淡黄色的春饼连小气泡都没有,圆圆的,比掌心大一倍,交叠在一起,旁边就是再次被烤过的带骨鸭肉,上面撒了一些烧烤作料,看着十分可口。
另一边则是一碟分量不少的黄瓜条,黄瓜水灵灵的,去了皮,只剩下泛着水光的淡绿色,光是看一眼都觉得十分清甜。
再另一边是干净的葱白、深褐色的甜面酱,以及白砂糖。
最中间则是被切的大小均匀,带皮带肉的脆皮烤鸭肉,一长条摆放下来,数量咋一看感觉还挺多的。
赵云琦精神一震,原本对蟹黄汤包的离开不悦的心情好多了,对着这道摆盘精致,色香味俱全的菜,也多了几分期待。
手套是放在托盘上的,她直接戴上,拿起薄饼放于手心,薄饼还挺热乎的,但不会烫手。
再夹起一片鸭肉,蘸取一些甜面酱放在薄饼上,又夹起两三根小小的黄瓜条并排放在一起,将薄饼合拢,再两边对折,一个鸭肉春卷就做好了。
赵云琦张嘴直接吃到嘴里,一口一个的满足感过后,只溢出来的甜面酱,触及到舌尖时,她刚要说着甜面酱有一点点咸,下一秒那咸味就被清淡的薄饼覆盖,混合在一起,味道就刚刚好了。
鸭肉被包裹着,但当她咬破外皮时,还能感觉到鸭皮酥脆的口感,甜中带咸的味道夹杂着清甜的黄瓜条,微辣的葱白一起,多种味道交织在嘴里,不咸不淡、却有咸有甜有辣。
除了味道好吃得刚刚好,就是那鸭肉也格外让人惊喜。
赵云琦吃到鸭肉时,就没觉得柴,反而有些像是吃鸡肉一般,能明显感觉到它的嫩。
炖汤用老鸭,烤鸭就得嫩了。
此时这个嫩,简直让她爱到心坎里了!
赵云琦一口吃完,这次直接夹了一片吃到嘴里,也不包裹春饼,“咔擦”酥脆的外皮被咬破,还有细嫩的鸭肉纤维被咬断的感觉,肉质弹牙爽滑,还不塞牙缝!
就是这直接吃,只能尝到淡淡的咸味和一点点微甜,口感偏淡,且味道单调,反而不如之前配着一起吃的美味了。
她一笑,正要继续卷,就见面前一双大手送过来一个卷好的鸭肉春卷,她一愣,就见丈夫催促着:“快吃,是不是嫌麻烦?我给你卷就是了。”
赵云琦心头一甜,也没解释,笑吟吟的接受了。
这一次的鸭肉春卷吃到嘴里,比刚刚第一个还要好吃了!
两人吃的都很开心,鸭肉片的数量和春卷皮的数量刚好相等,等两人都吃完了这些,又吃了烤鸭剩余的肉,还剩下两根黄瓜条,一人一根分着吃,再将剩余的绿豆汤喝完,肚子就已经撑得不行。
果然这一份脆皮烤鸭的分量不少,根本不用点别的。
临走时两人又点了一份,打算送给儿子吃。
最后两人满足的提着打包好的脆皮烤鸭,相携走出餐厅。
一直留在A市还
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