口串串,说道:“嗯,不错!”
那阿牛半天憋出一句话说道:“这不就是我们国家的烤肉串嘛!”
胖子差点一口水喷出来,叫道:“你丫没文化别瞎说,这,这是新加国烤肉串不行吗?哈哈!”
大家笑!
向导笑道:“主要还是酱料不同啦,我们这边的沙嗲酱汁,是盛行于印尼,马来,和新加国的东南亚特有的调料哦!”
丁兆天点头!
闻了闻!
示意她继续说下去!
女向导说道:“嗯,这沙嗲两个字,也是来自印尼文字的,本意就是烤串儿!”
阿牛说道:“我就说嘛!”
胖子又差点一口水喷出来,拍了拍阿牛的脑壳,让他闭嘴!
丁兆天摇头笑!
古大力说道:“这个有点刺激过度了!”
女向导摆摆手,说道:“其实,最初的沙嗲酱汁,更加刺激,后来,华人和马来人通婚,经过了几十年改良,已经由潮汕人厨师改良成不太刺激的味道了!所以,后来有一个最新的改良品种,叫沙茶!”
大家点头!
丁兆天问道:“也就是说,沙茶味道更淡一些?”
女向导点头!
说道:“沙嗲酱色泽是橘子色的,质地细腻,味道很辣,辛辣味,就是这个!”
指了指桌上的沙嗲酱!
然后说道:“你们可以再点一盘沙茶牛肉,试试味道!”
丁兆天愉快的说道:“行啊!”
然后让服务员上了几盘沙茶牛肉!
这时候,服务员见丁兆天一行人大方,顺势问道:“我们店铺有马来式和港式,你们要哪种?还有,我们有沙嗲牛肉和沙茶牛肉,需要各来几份吗?”
胖子笑道:“你们真会做生意啊!这见老丁大方,是吧?”
丁兆天笑道:“吃饱喝足,品尝下美食,没什么不好,这样,沙嗲牛肉和沙茶牛肉各来五盘!既然来了这边,要马来式的,不要港式的了!”
胖子说道:“好啊!”
徐龙问道:“向导女士,请问港式和马来式?”
女向导说道:“其实,有明显分别,马来式其实我们这边叫印尼沙嗲牛肉,和港城传过来的不同的!另外,你们一会看沙茶,就知道了,沙茶牛肉用蒜泥起香味,是淡褐色的,而沙嗲牛肉,是橘红色的,更加细腻一些!更像是这个沙嗲酱!”
大家点头!
女向导不好意思的笑了一下,说道:“其实,更细节的东西我也不知道,市面上,目前为了赚钱,不少小摊位是去买批发的现成的沙嗲酱,所以味道大同小异,但是,这里不同,这个饭店贵一倍,但是用的是特制的秘方!”
曲凡凡问道:“哪一种更好吃?”
女向导说道:“当然是秘方好吃了,据说是有虾糕,有花生酱,还有大蒜泥,茴香等,具体秘方我自然不知道了!人家也不肯透露给我!”
胖子问道:“你经常带游客来此地吗?”
女向导很实诚,说道:“今年这不五月份了嘛,到现在为止,你们是第二批来此吃饭的,有钱的人有,但是却也不是特别多!”
胖子奇道:“那这饭,我刚才忘了问价格了!”
女向导说道:“这一盘沙茶牛肉,是90元新币吧。换你们华国的钱,430来块钱!”
胖子说道:“好他娘的贵!”
丁兆天也觉得,的确,今天吃的饭蛮贵的,不过自己负担的起,也就无所谓了。
随意翻看菜谱,等菜品上来!
而女向导则继续和胖子说道:“你刚才说的峇峇,是念baba,不是hehe!”
胖子奇道:“爸爸?那是什么意思啊?总不是谁的爹吧?”
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