的甘蔗没那么甜,咬着也牙累,何苦呢这是?
“少废话,叫你办就去办,本长要做月饼,拖延时间拿你是问!”
“哦,好吧,老婆子,去辗米!”
秦寿不容置疑的话,聂明只好照办,把辗米的事交给里忙碌的妻子,聂明开始安排人手去城西郊外砍甘蔗,与其去城里给人骗还不如亲自去砍便宜多。
聂明找人去买甘蔗后,秦寿开始纠结疏忽糖类,现在的糖品种太少了,没有砂糖更没有黄糖,红枣有了这点不用担心,剩下就是馅料之类的。
没有砂糖没关系,有甘蔗就可以,自己可以烧制砂糖和黄糖,万事俱备剩下来就是打饼专用的模型了,现在的太师饼太丑陋了,没有月饼香脆可口。
月饼出现势必会引起一阵风靡风潮,正好又可以
本章未完,请翻下一页继续阅读.........送人,提前一百多年出现月饼,秦寿心中很是得意,到时候自己就是月饼发明者了,太师饼算不上月饼,可以过滤了!
“雕刻打饼模?”
秦寿找到鲁宏的时候,鲁宏正蹲在木匠作坊门口休息,白花花的胡须沾满白花花的冰激凌,当秦寿找上他要求制作打月饼模,鲁宏一头雾水。
“用一块木板,凿出四到五个模型,五到六厘米深度,宽要10厘米,底部雕刻不一样的花纹,具体要多长时间?”
秦寿大致估摸着,以这样的模型规格,打出的来月饼应该符合要求,去掉皮料层应该有四厘米厚,直径也有八厘米宽,当然要除去周边凸起的齿纹。
鲁宏目瞪口呆看着秦寿,久久未恢复过来,也不知道秦寿要做什么?直到秦寿不耐其烦低喝一声,鲁宏一个激灵清醒过来。
“晚上,要是花纹不复杂,应该晚上可以做出来,长,花纹图…”
鲁宏保守估计说出大致时间,以现在自己雕刻手艺,只要不是复杂花纹图,一个时辰基本搞定,麻烦就在于开凿部分,要按着规矩来开凿,有些麻烦。
鲁宏说出晚上可以做出来,秦寿松了口气,什么都不怕,就怕鲁宏说明天,明天就是中秋节了,制作好晚上加热烘烤,早上几乎可以品尝到月饼了。
“花纹,你自己喜欢,反正中间要有长乐三个字眼,其他的随便你琢磨!”
秦寿把要求说出来后转身离去,留下愁眉苦脸的鲁宏挠着头,自己喜欢?那雕什么花纹啊?鲁宏一时间愁起来,时间有限只好找人去准备开凿,自己想办法琢磨花纹。
有了花纹剩下来就是烘烤了,月饼最后关键一步,想要月饼成型,少不了烘烤箱,要想做烘烤箱就要把休息的铁匠工,召集七八个,加速打造月饼烘烤箱。
“烘烤箱?长,啥是烘烤箱?”
八名休息之中的铁匠工,在秦寿召集回来后,先后出现临时的铁匠房,王海悲戚戚地继续赶制秦寿的蒸汽车,无缘参与制作高额报酬的烘烤箱。
秦寿以制作烘烤箱一贯钱奖励,成功把休息之中的八名铁匠工吸引过来,至于其它的铁匠工们只能幽怨无比,秦寿怎么不找他们?
“烘烤箱,一层分三个格子,里面用铁皮制成…”
秦寿把大致的烘烤箱说出来,为了使得烘烤箱内温度达标到一百多度,又不会损坏铁皮,秦寿不得不参照造纸厂内的烤炉方式。
八名匠工闻言恍然大悟地点点头,待秦寿讲解完后,马上迫不及待地开始动手,秦寿说是用来制作端正月新式月饼用的,当然不敢马虎。
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