。
看来袁温和纪子淮的关系真的很好,不然也不会放下长辈的架子,亲近地叫她白师父了。
等到互相敬完酒之后,白一诺慢条斯理地尝了一口黄焖鱼翅,内心满意。
这黄焖鱼翅中的鱼翅是名贵鱼翅,弹性十足,金黄亮丽,口感软糯。汤是慢火炖制的鸡汤,鲜美不已,慢慢滑进喉咙,带来温润的口感,美妙难言。
白一诺点了点头。
不是打个招牌就能叫宫廷菜,只有继承衣钵的传人才能窥得一二。
她能吃出这汤用了上好的老母鸡,老母鸭,凤爪和海鲜。其中的比例,还有火候,只有厨师细细把握,才能有浓汤厚味,软糯清雅的口感。
白一诺回味着嘴里的味道,思索了一番,赞赏地说:“这黄焖鱼翅好像加了一点蜂蜜,这种做法倒是有趣。”
她话音刚落,袁温和两个徒弟立刻朝她看来。
安家兄弟俩面面相觑。
这种做法是不传之秘,是这道黄焖鱼翅增香的诀窍,只有他们这几个和袁大厨亲近的人知道。
至今为止,没有人能吃得出来。
而白一诺却一语道破了其中玄机。
袁温心里诧异,但是面色不显。
这位白小姐不仅在厨艺上登峰造极,在品鉴上也不遑多让啊。
袁大厨笑着解释,语气赞扬:“确实,我在煲鱼翅的时候,在锅沿上裹了一层蜂蜜。这蜂蜜并不会落入汤里面,只会在锅沿上安静呆着,不会让黄焖鱼翅变甜。但是因为蒸汽的效果,气味交杂,鱼翅便吸收了蜂蜜的香味。”
“你的味觉真是厉害。有很多客人对此很好奇,我打趣让他们猜,猜中就答应他们一个要求,但是至今还没有人能猜得出来。”
白一诺不知道自己误打误撞造成了这种效果,手上的动作微顿。
袁温看向这个年轻的厨师,内心越来越满意。
管中窥豹,光凭黄焖鱼翅之事,就能说明这位白小姐很有水平。除了开的只是一家小饭馆不入人眼,根本没有任何缺点,完全当得起纪子淮的师父。
到此,袁温完全放心了。
袁温高兴地说:“小友,我欠了你一个要求,你有什么要帮忙的,可以尽管同我说。”
白一诺放下手里的筷子,摇了摇头,礼貌地说:“怎么能向长辈要求这么多,您当没有发生过这件事情就好了。“
袁温假装不满:“那可不行,如果让其他的客人听见了,肯定要说我袁某人小气,不守承诺。”
话说到这种程度上,白一诺便不好推辞了。
她缺什么呢?她现在日子走上正轨,店的生意越来越好。而且按照她的教养,她根本做不出向别人要钱的事情。
白一诺冥思苦想,脑海中灵光一闪,终于想到要什么了。
她提前来海市一是
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