沈云起还是一次见到这么大的灌汤包,灌汤包比平常买的肉包子还大,更不要说和小笼包比较了。觉得自己以前吃的小笼包和这个比简直是小巫见大巫。
灌汤包的皮薄到透明,好像吹口气皮就会破掉一样,表面的褶子繁复,让整个灌汤包像一朵正绽放的菊花。灌汤包简直像一个艺术品,让人舍不得下嘴。稍一动弹,就能看到灌汤包里的汤汁在轻轻晃动。
沈云起有舍不得吃,也不会吃灌汤包,觉得有从下手。
还没有离开的白一诺见沈云起这么苦手,于是提醒:“先开窗,后喝汤。”
“你小心地将灌汤包夹起来,然后咬一个小洞,包子里面的汁倒到勺子里喝掉,或者是直接吸完就行。”
沈云起按照白一诺所说的做,小心夹起灌汤包后在灌汤包上咬了一个小洞。灌汤包中鲜美的汤汁顺着小洞,尽数涌进嘴里,味道让感到十震惊。
灌汤包的馅料是用上好的猪蹄膀的猪皮熬制,再混合鲜美的鸡汤,又加上了时令的蔬菜切成的丁。上锅蒸制后,固态的馅料经加热成了汤汁,热腾腾的。
沈云起喝了一口汤汁,不禁睁大眼睛,整个人都精神起来:“好吃!”
汤汁肉鲜味美,清香利口,一口下鲜美得不得了,让人唇齿留香,十满足。这个巨大的灌汤包十实在,里面的汤汁如的外形那样非常,让人喝的非常爽快。
沈云起不得不感叹发明灌汤包的人的奇思妙,薄薄的一层皮中却包裹着如此鲜美浓稠的汤汁,真是妙哉。
到喝完汤汁后就可以吃灌汤包的皮了。灌汤包的皮是用上好的精白面粉制成的,薄如纸,软硬恰到好处,浸透了汤汁,越嚼越香。
“制作绝,吃法奇。”沈云起赞叹道。不像苏大爷那样喜欢到处寻觅美食,因为的口腹欲不重,虽然不缺钱但是平日里十节省。
吃东西就像的人一样喜欢讲究实在,因为年轻的时候有食不饱腹的苦日子,所以觉得食物的饱腹感为重要,从不喜欢那花里胡哨的食物,也不会买贵价食物,觉得平日里粗茶淡饭就足矣。
前从苏大爷那里得到的绿豆糕是一个例外,那是一次吃到外型和味道都那么精妙的食物,原本口腹欲不重的都被惊艳到了。
这是一次好奇心如此旺盛,追根溯源,寻找做菜的饭店。
现在,灌汤包成了个例外。
这让沈云起知道,原来的口腹欲也是可以这么重的。现在甚至还再要一个灌汤包,再次享受前的美味。
苏大爷在旁边馋得不行,走到白一诺旁边哀求:“老板,我可是老顾客了,店里烧了肉菜不能不卖我一份啊,我付钱的!”
“好的,稍。”
虽然成功得到了灌汤包,但是苏大爷有不满意,因为白一诺对待沈云起的时候,是主动提供小笼包的。然而到这里,却是求着
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