几家，一家买个五十斤就不怎么显眼了。

　　买完棉花之后，天色已经不早，她原本想随便找个路边摊，简单吃碗面就行了，结果她发现路边一对头发发白的老两口在卖杂碎锅子，生意很好的样子，哪怕天色已晚，四张桌子上也是坐满了人。

　　好奇心驱使她走过去看。

　　老两口露天支起的锅，锅里面煮的都是一些价格低廉的猪下货，土锅没有盖，当汤沸肉烂之际，香气迸发之时，闻着无不驻足回头，她就是被这汤头的香气给吸引过来的。

　　她注意到大家都是围着锅坐下，就以锅台为桌面，吃着饼卷猪下货，喝着老汤，看起来还蛮有滋味？

　　锅里熬着的汤，咕嘟嘟的冒着香气，她再也忍不住：“老爷子，给我来一碗汤一个饼。”

　　褐色的肉汤，撒上葱花，就被端上了桌，桌子上还摆着辣椒油，想吃什么可以自己添加。

　　老奶奶在擀面皮，薄薄的饼子搁在平底的铁锅上两面烙，直到起了花就用擀面杖挑起来。

　　老爷子接到饼子就指着桌子上摆放的各种猪下水和咸菜问：“都吃什么？自己挑。”

　　咸菜的品种还不少，红萝卜白萝卜青萝卜白菜芥菜榨菜野菜豆芽等，还有炖的软烂切成片的猪头肉、猪大肠、猪肝猪肺等等，想搭配什么可以自由点，每一种的价格都不一样。

　　这么一看，记忆就被拉回了，这难道就是传说中肉肥而不腻，汤清淡而不浑浊，加以薄饼卷食，其味无穷的朝天锅？

　　她记起来，自己原先吃的可不是咸菜，而是新鲜的蔬菜，但见现在这个时节，咸菜怕是唯一的选择了。

　　这一桌子菜，唯有这豆芽菜是新鲜的，可真不容易。

　　这卷饼子分一文，两文和三文，三文钱是高配，夹的肉最多，一文钱最便宜，纯素，没有肉，两文钱肉和素菜的比例相对和谐，汤只要一文钱，因为是肉汤，所以算是比较便宜的配比了。

　　能在异世看到传统的小吃，她还是很高兴的，加上这饼子以后未必能吃得到，愣是要了二十个三文钱的。

　　“奶奶，我边吃边等，您不用着急，慢慢烙。”

　　二十个三文钱，就是60文，够她在路上慢慢吃了。

　　一口咬下去，软烂的肉，脆爽的咸菜这么一咀嚼，咸香可口的味道就在唇齿间弥漫开来，好吃！

　　这个烙馍卷菜肉和洛阳的烙馍卷菜有异曲同工之处，只不过洛阳那边的卷菜里没有肉，都是素菜，比如豆芽、土豆丝、海带等，搭配的是粉浆面条、山野菜豆腐汤，两种小吃各有各的特色。

　　嚼的干了再喝上一口不觉得油腻，反而很清淡的汤，瞬间就觉得胃得到了满足。

　　真好吃啊！

　　等她把饼吃完，汤喝完，老爷子又给她加了一勺：“多喝点儿，暖暖胃，晚上天凉。”

　　春天的夜晚的确很凉，即使她已经吃饱了，

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