总算将摆摊所需的东西搬到县城的家。

　　因为天逐渐热了起来，所以白荷就将自己做的豌豆粉、绿豆粉、红薯粉、土豆粉交给兄弟俩做凉粉。

　　做凉粉的教程可比做拉面简单多了，一学就会，关键是酱料得搭配好，要不然就不好吃。

　　除了凉粉外，还从家里运走了两袋麦子，崔家本来就有磨盘还有驴子，磨面粉是不成问题的，家里的大米不多，就没让他们带，虽然空间有吧，但是不好拿出来，所以就建议他们现买。

　　当然，除了这些，她还让他们带走了一坛子的酸豆角，一坛子的辣白菜，可以做为面摊上的免费小菜。

　　面好不好吃，全靠汤底和卤子，这两样要是做好了，就不愁没有顾客上门。

　　因为面摊要开张，所以兄弟俩整日在县城忙活开张前的一切事宜，等三月十八日的时候，正式开张前一天，一大家子都被接到了县城观摩。

　　招牌挂的是【白家面摊】，当时起名的时候，兄弟俩同时想到了这个名字，白荷觉得大可不必，可兄弟二人一致认为就该这么写，她也懒得和他们争这个，于是名字就这么被定了下来。

　　早上这边吃饭都喜欢喝点儿带汤的，所以白家的特色就是鸡汤馄饨，馄钝卖的人家多了，没啥稀罕的，但他们做馄钝的时候，还会拉面，尤其还是又细又劲道的手工拉面，将这面和馄钝放在一起，那就是馄饨面。

　　馄饨面有清淡的鸡汤原味，还有酸辣鲜香味儿，品上那一口热乎乎的汤，啊……真是绵软舒爽又带劲啊！

　　如今兄弟俩不仅能拉面，还能擀馄钝皮，一个擀皮一个包，还能兼顾着给顾客盛饭，记得请每个人都点了什么。

　　这馄钝有韭菜鸡蛋素馅的，还有猪肉大葱馅的，没有紫菜，白荷就用芝麻叶来替代，或者是自己腌制的小菜，只要能提鲜，顾客又觉得不违和，能接受就OK。

　　香菜和小香葱都是自己种的，包括崔家院子里也种了韭菜、香葱和香菜这几样蔬菜，一个是长得快，另外就是实在回不了家了，可以现摘，当然，也可以去早市上购买，这个得看时间。

　　虽说摆了摊儿，但兄弟俩也不是天天出摊，得看天，天气好了就出来摆摊，天气不好了就驾车回山里。

　　他们所租的铺子正好在药房旁边的角落里，还特意找人搭建了个简易的棚子，一收摊所有的东西都分批拉回家，距离县城住的地方，也就二十分钟的驴程，不算远，关键这街道还热闹。

　　早上鸡汤馄饨，晌午卖凉面凉皮，晚上就卖面，看情况，累了就不干，直接收摊回家，不累了就多留一会儿。

　　做饭用的水都是从药铺后院儿的井里面打的，每个月给人家交点儿水费，街道上就有下水口，每天下班前他们兄弟俩就会将现场打扫干净，绝对不会造的埋汰，

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