呀,猪毛浓密又长,收起来晒干估计也有一、两斤吧。要是没人要的话,就给我吧,扔掉就可惜了,这里值十几二十块的。”
“行,你不嫌麻烦就拿去吧。”张凡第一次见有人对猪毛感兴趣的,也十分干脆。
洗干净后,杀猪佬就娴熟地开膛破肚、清洗理内脏。要是没经验的人,不小心弄破了某些内脏,猪肉就有可能变成“有特别味道”的了。所以,主刀的师傅一定要经验老道,不然还不如买的猪肉。
一阵庖丁解猪后,妇人们就开始真正忙活的时候了,择菜、洗菜、切菜、洗肉、切肉以及各种菜品、佐料等,几个大煮锅同时开煮,三个炒锅香气缭绕,大厨们尽情挥洒菜铲子,飘出各种香味,引得等待的人口中不由自主的分泌出了口水,纷纷伸长脖子盼着出锅。
经过众人一个下午的战斗,一只一百多斤的猪终于变成饭桌上香喷喷、热气腾腾的佳肴:山药煮排骨、红豆煮猪脚、旺子煮笋尖、炒猪肝、骨头汤煮豆腐、蒜泥白切肉、酸醋炖猪手、清汤猪杂碎、梅菜扣肉等,相当丰盛。
张凡还打电话叫来叔叔、婶子,华叔、黎小军、梁经理等人,足足弄了十几桌之多,气氛十分热烈。
“尼玛,这六十块一斤的猪肉简直好吃到没朋友!”梁经理吃完第一块红烧肉就大叫起来,然后又把把手里的筷子又快速伸向不远处的蒜泥白肉。
“什么?六十块?六十块一斤?”老庄主杨茂眼睛顿时鼓得比牛眼还大,不由自主得重复问了好几次。
“天啊!那我刚才岂不是一口就吃了四、五块钱?”
“这猪这么值钱,就这样吃掉是不是太浪费了?”
“一斤抵人家五、六斤,那净重一百斤的猪就是六千块钱呀!”
啧啧,一时之间,村民都惊呆了,准确点来说是被梁经理随口一说的六十块一斤给吓到了。
平时他们养的猪平均才卖七、八块一斤,买来吃的猪肉最贵也就二十来块一斤,但是现在自己吃的猪收购价就六十块一斤,也就是说张凡的养猪场养一只猪就等于他们养好几只猪,太不可思议了。
这里面的利润空间有多大,就算是他们这些大字不识多两个的老粗们,不掰手指头数也明白。不过,人家张凡的猪有多美味也是没得说的,单是这纯天然原滋原味的膘香就很多猪肉自愧不如了。
想通这些,在坐的村民们又眼睛泛光,流露出无比振奋的神情,内心可谓是激动加感激,热血颇为沸腾,要知道张凡赚钱就是他们赚钱,能抱上这么个财神爷的大腿,脱贫致富就在眼前,情绪波动怎么能不大?
看到大家的反应,张凡顺着气氛打气道,“再不吃,菜都凉啦!六十块一斤才是开始,以后出口凭我们养猪场这么精良的猪,卖两、三百块一斤也是分分钟的事。大家放心跟我干,按我的方向走,一定会过上好日子,越来越好的!”
话音一落,立马就想起热烈的掌声,众人纷纷向张凡投来感激的目光。
带领张家寨发家致富,捎上青田村、腾云村,现在张凡又改变了杨义庄的命运,实实在在的变化看在眼里,发生在自己身上,这一切都归功于张凡这个名字,实在是太幸运了。
看到侄子把养猪场也搞得有声有色,还帮助那么多非亲非故的人致富,叔叔张立业和婶子都偷偷抹了两把泪。
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