迷亭打开笼屉的盖儿,说道:“不要紧的,爱吃的东西,轻易不会对身体有害的。”他往蘸荞麦面条的作料里放进了好多芥末,拼命地搅动着,说道:“这新擀出来的荞麦面条就是好,荞麦面条若是放软了,和没有骨气的软瘫瘫的人是一样的,我从来就不欣赏。”主人担心似的提醒他说:“老兄,你放进那些芥末,不怕辣吗?”迷亭说道:“这荞麦面条就得蘸作料和芥末一起吃。你大概是不喜欢吃荞麦面条吧。”主人回答说:“我嘛,最喜欢热汤面。”“热汤面嘛,那是马伕们吃的。不懂得荞麦面条滋味的那种人简直是可怜虫!”迷亭一边说着,一边用杉木筷子尽量挑起好多的荞麦面条,足有二寸高。“太太,你可知道吃荞麦面条有多种吃法,那些刚学吃荞麦面条的生手,总想尽量多蘸作料,然后在嘴里嚼个不停,那样是吃不出荞麦面条的味道来的呀。必须是这样,一挑就得都挑起来……”他说着抬起筷子,那长长的面条整整齐齐挑在空中有一尺多高。迷亭先生以为差不多都挑起来了呢,往下一看,还有十二三根面条尾巴缠绵地没有离开笼屉底。迷亭还是以主人的妻子为对象说:“这家伙可真长哩,太太,你说呢?”主人的妻子用很钦佩的语气回答说:“真是长啊。”“要把这长面条的三分之一蘸上作料,然后一口气吞下去,不能嚼,一嚼荞麦面条的味道就没有了,必须是哧溜一下把它吞进喉咙里去,才算是够味哩。”说着他把荞麦面条用筷子高高挑起,荞麦面条这才离开笼屉,他把筷子挪向左手盛作料的碗上,用碗接着,一点一点把筷子往下落,面条的下端逐渐浸泡在作料里,根据阿基米德原理,荞麦面条浸泡进去多少,碗里的作料就增高多少。不过那碗里原装着八分满的作料,还没等迷亭筷子上的荞麦面条浸到四分之一,饭碗里的作料就已经满碗了。迷亭的筷子在离饭碗半尺高的地方就老半天一动不动了。筷子不动是理所当然的,筷子再稍许落下一点,作料就要溢出来了。此时,迷亭多少显出踟蹰的样子,但他很快就把嘴凑上前去,只听得哧溜一阵声响和喉头上下动了两动,筷子挑着的荞麦面条立刻就不见了。再一看,迷亭君的两眼似乎有一两滴泪珠似的东西,从眼角顺着腮边流了下来。是芥末辣得他如此呢,还是因为他费力地把荞麦面条整吞下去的缘故呢,这还弄不清楚。主人赞叹地说道:“真佩服啊。真难为你一口气就咽下去了啊。”主人的妻子也非常称赞迷亭吞面条的功夫说:“吃得真是太棒了哟。”迷亭一言不发,放下筷子,敲了两三下胸口,然后对主人的妻子说:“太太,荞麦面条一屉大体上三口半或四口就得吃
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