元清笑了笑,问道:“小惠,你说要再开一家夜宵店,还特地回家让你爸妈把家里的饭店关闭,然后上来帮你管理,你这究竟开的是什么夜宵店?”
柳下惠答道:“我打算开一家经营麻辣鸡煲的夜宵店!”
“麻辣鸡煲?”柳元清听得微微一怔,随即有些担心的说道:“咱们白州人基本都不怎么吃辣,你搞这麻辣风味,会不会有风险?”
他的担心也不是没道理,毕竟他不像柳下惠是从后世重生回来的,知道再过个七八年左右,麻辣风味就开始在县城兴盛起来。
柳下惠笑道:“放心吧三叔,我有这个想法的时候,就开始做市场调查了。
经过我将近一个月以来的仔细观察,我发现咱们白州人也有不少能吃辣的。
尤其是喜欢出来吃夜宵喝啤酒的人,大半是能吃辣的!”
柳元清听得暗暗点头,说道:“既然你都考虑清楚了,那就去做,年轻人就要敢闯敢干!”
柳下惠说道:“我也是这么想的,年轻就是资本,哪怕失败了也还有东山再起的机会!”
柳元清闻言,对自己这个侄子倒是有些刮目相看了。
这一天,叔侄俩聊了足足两三个小时,这在柳下惠的印象当中,是从未有过的!
……
从三叔家回来之后,柳下惠就开始行动起来。
首先,是租房子,现在租的地方虽然大,但也住不下那么多人。
当然,如果每个房间都放两张床,客厅那里也放两张肯定还是住得下的,但那样也太挤了,而且跟父母住在一起也不方便。
所以,再租一套房子是当务之急。
其次,是租下那间卖羊肉火锅的店面,用来经营麻辣鸡煲。
……
只要钱到位,不管什么时候,不管在什么地方,租房子都是很容易的事情。
现在的县城,与后世相比,租房子简直不要太便宜,柳下惠在狗儿巷这里租下了一个两房一厅的套间,月租仅仅只要280元而已。
把房子租好后,柳下惠又马不停蹄的联系那间羊肉火锅的老板。
在后世,店铺转让,最要命的不是房租,而是那笔数目不菲的转让费。
店面的位置越好,转让费就越贵,像羊肉火锅这个店面,搁在后世没有十万八万的转让费是肯定拿不下来的。
原本柳下惠都做好了大出血的准备,可谁想他运气那么好,这羊肉火锅店面的租期马上就到了,仅剩一个月而已。
这种情况下,肯定没有转让费这一说,老板只有两个要求:
一是店里的各种物什,柳下惠要出钱盘下来,价格好商量。
二是退还一个月的租金与押金,这个可以跟房东谈。
这两个条件都不算过份,柳下惠爽快的答应下来。
双方协商好后,便一起联系房东,谈转租的事情。
房东对此是乐见其成的,虽说他这个店面位置很好,不愁租不出去,但肯定也是需要时间才行。
如今上一个租客合同即将到期,马上就有新租客接手,他也省了很多麻烦。
于是,在三方的积极配合下,仅仅只花了小半天时间,柳下惠就把这个将近四十平方的店面给租了下来。
租期三年,押一付三,每月租金是一千块钱。
另外,经过讨价还价,柳下惠花一千五把店里的物什全部盘了下来。
至此,柳下惠筹备了好些天的夜宵店终于是万事俱备,只欠东风了!
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