紧张。
直到4月8日,江城宣布解封,全国上下才真正的松了口气。
而这一个月的时间,柳下辉天天跟老婆窝在出租屋里。
因为身体“突然”变强壮,再加上这一个月来没有孩子在身边吵闹,也没有网贷的忧心,难得的二人世界让夫妻俩的感情快速升温,似乎回到了当初恋爱时的那种感觉。
除了改善跟老婆的关系外,柳下辉也做好了小餐馆的发展规划。
之前的小餐馆,没有明显的特色,就是主打白切与家常小炒而已。
现在,柳下辉准备主打博白白切以及博白凉拌粉,这两种都是博白大名鼎鼎的美食,只要打出名声了,真不愁没生意。
白切就不用说了,重生的二十年,柳下辉就是靠白切起家,对于博白白切的手艺还真没几个人能比得上他。
至于博白凉拌粉,那是柳下辉打造广西米粉品牌时所搜罗出来的地道美食,是博白李记的压箱底手艺,这李记在博白经营超过了四十年,甚至把分店开到了省城,生意极为火爆。
当时,柳下辉足足砸下了一千万人民币,才把老板这手艺给学了过来,在广西米粉连锁店的受欢迎程度,甚至不输有广西三大粉之称的老友粉、螺蛳粉以及桂林米粉。
如今,回归的柳下辉,第一时间就想到了这博白凉拌粉,主要原因有三个:
一,好吃且极具特色,在郁林市有非常多的潜在顾客。
二,出粉的速度极快,只要把之前的准备工作做好,那只需要区区四秒就能出一碗粉,对比其它米粉有着天然的优势。
三,博白凉拌粉不像老友粉这种现炒现煮比较考究厨师技术的米粉,它的技术含量都在前期准备上,只要前期准备搞好了,那随便换个不通厨艺的人,甚至是顾客自己,都可以把博白凉拌粉搞得比谁都好吃!
在决定餐馆主打的美食后,柳下辉便开始打老妈跟姐姐的主意,甚至工作他都安排好了。
老妈负责在老家炸扣肉以及购买土鸡土鸭。
姐姐负责做粉皮以及营业时现切现拌。
因此,在江城解封后,柳下辉便给姐姐打了个电话,把他规划的事情跟她说了一遍,末了才说道:“姐,我感觉这个有搞头,你就别去省城上班了,辞工回来帮我!”
柳下雪没有犹豫,直接应了下来,说道:“可以,既然你有信心,那姐自然要帮你!”
“那行,姐你先回省城处理好你的个人事情,等我租好房子后,再给你打电话!”
“好的!”
挂了电话后,柳下辉又立马给老妈打了个电话,同样把这个事情说了一遍,然后问道:“老妈,现在老家那里,还能买得到土鸡土鸭吗?”
江诗芸回答道:“现在想买土鸡土鸭比较困难了,而且就算有卖,那价格也贵得离谱,买来做白切是真的不划算,成本太高了
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