鸡脖子拿到一边,可以做些零嘴小吃,鸡胸切成片状就是鸡排,鸡腿,鸡翅,剩下的是鸡架。
把这些都放在一个盆里,加入辣椒粉,胡椒粉,稍微腌制一会。
鸡的这一点就很好,浑身可以利用,几乎没有多余扔掉的地方。
谢御幺喝了口茶的功夫,面团大概发好了,掀开盖子,面团表面光滑,已经发至两至三倍大小。
分块排气,揉团,擀片,谢御幺动作一气呵成,很快面包就成型了,接下来就是放进烤箱,等待。
谢御幺趁此时间回屋休息休息,今天发生的事情太多,回想一下,已经算是彻底得罪二夫人了,以后还不知道要怎么刁难她,以后的生活,难啊!
眼下最要紧的是挣钱,她现在也算是半个穷光蛋,说是将军嫡女,其实和街头乞丐有何不同,这个家也不知道还能住多久。
不到半个时辰,屋外就飘进来面包的香味。
谢御幺拿着钳子将面包一一取出,面包散发着诱人的香味,谢御幺忍不住拿起一快尝了一口。
“好吃么?”分给四喜一半,四喜那吃过这面包,只感觉入口即化,鲜香酥软。
把面包放一边铺开晾一会,等面包放凉,谢御幺将面包切片,加大火力,再次烤干,烤脆。
烤干后的面包片别具一番风味,散发着不同于面包的香味。
“四喜,你来把这些都碾碎,碾成粉末,”幸好偏院拐角处有一个多年前被遗弃的旧碾台,四喜拿起面包片,清理干净碾台,开始磨粉。
虽然自制面包糠效率不是很高,但还好出品很多,一盆面粉可以出大半袋面包糠,够用好几天了,等日后在慢慢换设备。
面包糠已经磨好,与现代买的没什么差异,甚至于更香,谢御幺内心给自己点赞,这么难攻克的问题已经解决。
鸡肉也腌好了,锅内热油,沾上鸡蛋液,裹上面包糠,隔壁小孩都馋哭了。
鸡排,鸡腿,鸡翅,一个接一个出锅,金灿灿的冒着油光,撒上辣椒粉,孜然粉,真是口水都要流下来了。
“四喜,尝尝我的手艺,”谢御幺挑眉,一脸得意,历时一个时辰,美味终于是到手了。
“这就是我们今天的晚饭了,你不要太拘谨,”谢御幺见四喜迟迟不动手,打劝到,“以后你我不必如此恭敬,自然就好。”
四喜也不好再扭捏,拿起一块鸡排塞进嘴里,外焦里嫩,鲜嫩汁多。
四喜无法用语言表达,只能瞪大眼对着谢御幺猛点头,眼神里充满崇拜。
其实四喜心里清楚,谢御幺这多年,一直柔柔弱弱,自从投河醒来之后,就像变了一个人,强势,自立,乐观。背后一定有一些事情,原因。
但他现在不想知道那么多,谢御幺还活着就可以,这些事情,日后慢慢再谈。
两人吃完整整一只鸡,舔舔嘴角的油,这是两人这
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